为进一步规范学院食堂管理工作，提高食堂工作人员的服务水平和卫生意识，9月22日，物业综合处召开本学期首次食堂工作人员食品安全知识培训会。食堂管理人员及全体工作人员参加了会议。

会上，食堂管理员智海波进行了食品安全知识培训，内容包括:食品运输贮存卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、食品再加热卫生要求、食品出售卫生要求、从业人员的健康管理、食物中毒和发生食物中毒后应急反应等方面的知识。

副处长王玉栋要求每一位食堂工作人员必须增强责任意识，落实管理制度，关注细节，严把进货关，严格按要求、按程序规范操作，确保食堂安全，把食堂办成让学生吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。（物业综合处供稿）