为加强对学生食堂卫生安全的监管力度，让教职工和学生全面了解食堂的操作与卫生状况，10月13日，物业综合处组织教职工代表、学生代表、校医院代表、餐厅经理对各学生食堂进行了参观检查。

期间，参观人员查阅了食堂的进货台帐、食品留样记录、从业人员健康证等相关资料，参观了食堂的原料采购、加工制作及销售等工作流程。餐饮管理人员对学生们提出的饮食热点问题进行了现场解答。

针对同学们最为关心的食材来源和安全问题，物业综合处副处长王玉栋作了详细介绍。他说，学校食品安全工作是学院安全工作的重中之重，为确保学校食品安全，必须从食品原材料采购这个源头抓起。在食材采购方面，我院食堂的大宗物资（食用油、盐等）均实行“集中采购制”，为学生提供安全、保证质量、能够追本溯源的食品，从源头上保证食品安全；对食堂食品所有的配料，都是按照国家安全卫生部门的严格要求采购和进货的，禁止劣质、“三无”产品进入食堂；物业综合处设立专人负责食堂食品卫生安全检查，设置了食品检测室，对所有食品采取留样并随机抽查检测，为广大学生健康安全提供保障。

通过实地参观、检查和听取情况介绍，大家一致认为，我院食堂管理规范，操作流程正规，食堂大宗物品全部是（QS）认证产品，所有在岗人员都有健康合格证，并表示，要把食堂的所见所闻告诉其他同学，让同学们放心在校内餐厅就餐，都来关心、支持学院食堂的建设。（物业综合处供稿）