为充分挖掘食品检测生产性实训基地的功能，发挥实训基地在学生技能培养中的优势，积极践行“工学结合”的人才培养模式。近日，食品与药品工程系启动了食品检测技术专业的“培优”试点工作，先期选拨10名学生赴河北浦安检测技术有限公司进行“培优班”的教学探索。

本“培优班”项目分两个阶段，第一阶段在公司进行5周的轮岗分组培训，重点培养学生的职业素养、大型分析检测设备的工作原理、操作规范及检测标准等，考核合格进入下一阶段为期一个学期的跟岗实习。此项目将企业的真实检测项目与学生的技能培养相结合。在教学过程中，由公司委派指导教师一对一进行指导，并以公司所执行的技术规范、检测标准及岗位标准等来考核学生的技能水平。

整个学习过程以样品检测流程为主线，组织学生开展样品采集与处理、样品检测与呈报、样品质控与标准等项目的技能训练。按照由简单到复杂的技能训练规律对教学内容进行重新编排，让学生在公司进行系统化、进阶式的学习，逐步培养学生从微观着手到宏观把控的能力，实现学生技能培养与企业需求的“无缝化”对接。(食品与药品工程系)